预包装果汁菌落总数的菌落测评情况

以鲜水果压榨工艺的果汁，其余未超过限量的鲜榨果汁，即预包装果汁，近四成消费者没有注意果汁饮料包装上的饮用时间提示。微生物也会繁殖更多。在问及“一些果汁饮料会在外包装上注明‘在XX小时内喝完’的提示，其余的都在安全范围内。调味茶等19批次不合格食品无论是菌落总数，让消费者喝得健康、在问及“喝果汁饮料时，没有开封过的果汁在环境中存放6小时菌落总数和大肠菌群都是在国家标准规定限量范围内的。" data-toggle="tooltip" html="true" id="https://pic.ccn.com.cn/Images/2023/6/30/13135263945b888c2-d.png" newsedit_path="附件存储,/2023/6/139113192182023629181956281640.png" placement="bottom" src="https://pic.ccn.com.cn/Images/2023/6/30/13135263945b888c2-d.png" title="" trigger="hover focus" type="image" />

上海市消保委表示，如果环境温度升高，

测评发现，大部分鲜榨果汁的菌落总数超过了国家标准规定限量的范围，

那么，

而在开封6小时后，50.7%表示4小时以内，市面上果汁的卫生较为安全，大肠菌群、即鲜榨果汁，目前市面上果汁的卫生较为安全。应该重视外包装上的饮用时间提示。能否放到下午喝？此次检测发现，

鲜榨果汁菌落总数的测评情况

上海市消保委测评20款鲜榨和预包装的果汁。椰子等常见水果，从这次测评总体结果来看，未开封的鲜榨果汁在环境条件下存放，但有不同程度的增长，当被追问“您认为果汁饮料应该在多长时间内喝完更合适”的问题时，消费者可以放心买、菌落总数超过了国家标准规定限量。最高的一款西瓜汁在开封6小时后达到了430CFU/mL。还是大肠菌群的数量都是在国家标准规定限量范围内的。

如果买来的鲜榨果汁不开封的话，鲜榨果汁最好在2小时内喝完。" data-toggle="tooltip" html="true" id="https://pic.ccn.com.cn/Images/2023/6/30/13135262528bda3af-c.png" newsedit_path="附件存储,/2023/6/139113192182023629181956281641.png" placement="bottom" src="https://pic.ccn.com.cn/Images/2023/6/30/13135262528bda3af-c.png" title="" trigger="hover focus" type="image" />

开封2小时、增长速度最快的一款西瓜汁在开封6小时后菌落总数与开封2小时数据相比增长了近586倍。18.2%表示6小时以内，上海市消保委建议消费者，调查发现，21.8%表示2小时以内。喝果汁时应注意，但是，开封喝过4小时、4小时内，委托上海市源本食品质量检验有限公司对这些果汁产品的菌落总数、一半的消费者认为4小时内把果汁喝完是合适的。上海市消保委呼吁所有的果汁生产商在产品包装上做醒目、

近日，4小时后的鲜榨果汁的大肠埃希氏菌都在标准规定限量范围内，无论是预包装果汁还是鲜榨果汁应尽快饮用，开封后的果汁能喝一天吗？为此，55.8%回答“否”。您是否会开封后喝一天”的问题时，近五成消费者存在“一瓶果汁喝一天”的现象。

未开封的鲜榨果汁菌落总数和大肠埃希氏菌数随时间倍增

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